Ah Şu Koruma Meselesi

Fazla kilolarımı verdikten sonra formumu nasıl koruyacağım diye düşünürken yanlışlıkla 60.1 kg'da sonsuza dek kalmanın yolunu buldum galiba, zira son bir haftadır tartıdaki rakam gram oynamıyor! 59'lu kilolara düşeyim de buralara iftiharla yazayım diye günlerce bekledim halbuki :( Sorun yok, belki tartımın yeteri kadar hassas olmamasından ya da olası bir vücut ödeminden, vücut direncimden kaynaklanıyordur diye birkaç gün daha bu diyeti denemeyi sürdüreceğim.

Önceki yazımda söylediğim gibi uyguladığım bu menü aslında, zamanında koruma menüsü olarak kullandığım listenin tatlılardan arındırılmış hali; ama ben yine de bu listeyle uzun vadede de olsa kilo kaybedeceğime inanıyorum. Zira sağlıklı beslendiğimiz ve karbonhidrattan uzak durduğumuz sürece vücudumuz ideal formuna dönme eğilimi gösterir. Ancak görünen o ki bu sefer süreç biraz yavaş işliyor, bunun kötü tarafı bir süre sonra motivasyon kaybı yaratacak olması, bu yüzden geçmişte kullandığım diyet listelerinin "tatlıdan arındırılmış halini" birkaç gün sonra yürürlüğe sokmaya karar verdim.

Bunun yanı sıra, kilolarımı verdikten sonra nasıl korurum diye düşünürken kendimce birkaç hesap yaptım. Yaptığım diyet kalori diyeti olmasa da, acaba vakti zamanında günde ortalama kaç kaloriyle, ve nasıl bir protein/karbonhidrat oranıyla kilomu korumuştum (hatta 56'dan 55'e düşmüştüm), bunu anlamaya çalıştım ve buna benzer bir diyet uydurarak yine aynısını yapabilir miyim diye denemeye karar verdim. (Elbette daha deneyemedim)

Bir Excel dosyası oluşturdum (yönlendirmemek amaçlı buradan paylaşmıyorum) ve bütün bir gün yediklerimi kcal, karbonhidrat, protein, yağ, sodyum, potasyum, A, C vitaminleri ve demir içerikleri açısından listeledim. (Zira bu miktarları (gram/miligram) bulmak internet sayesinde artık çok kolay.) Böylece diyetimde kalori miktarı, karbonhidrat ve protein oranının yanı sıra, ihtiyacım olan vitamin, potasyum ve benzerini de kontrol edebilecektim. Uydurma hesaplarıma göre beni 56 kg'da tutmayı başaran koruma menüm:
Günlük ortalama 1429 kalori,
Karbonhidrat : % 62.8
Protein : % 18,2
Yağ : % 19 içeriyordu ve haftada 1 sebzeli bulgur pilavı, 1 sebzeli makarna, 1 baklagil, 1 beyaz et, 1 balık, 2 ızgara et, 3 sütlü tatlı ve 1 yaş pasta öğünü içeriyordu.

Ben bu menüden tatlıları çıkarttığımda şu an uygulamakta olduğum diyet listem :
Günlük ortalama 1321 kalori,
Karbonhidrat : % 59,2
Protein : % 20,3
Yağ : % 20,5 haline geliyordu.

Bu hesaplarım aşağı yukarı doğruysa eğer, 56 kiloya düştüğümde kendime tatlı içermeyen bir koruma menüsü yaratabilir miydim? Kalori miktarını sabit tutup proteini artırıp karbonhidratı düşürerek bunu hesaplamaya çalıştım, ortaya şöyle bir şey çıktı :
Günlük ortalama 1429 kalori,
Karbonhidrat : % 57,8
Protein : % 21,4
Yağ : % 20,8  ve haftada 1 sebzeli bulgur pilavı, 1 sebzeli makarna, 1 baklagil, 1 beyaz et, 2 balık, 3 ızgara et

Peki ya bu kalori miktarını biraz azaltarak kilomu 54'ken 53'e düşürebilir miydim? Mesela şöyle bir menü yaratsam n'olurdu:
Günlük ortalama 1344 kalori,
Karbonhidrat : % 55,5
Protein : % 22,3
Yağ : % 22,2 ve haftada 1 sebzeli bulgur pilavı, 1 sebzeli makarna, 1 baklagil, 1 beyaz et, 2 balık, 3 ızgara et

Gerçekten bilmiyorum! Acaba kilomuzu korumak için takip etmemiz gereken beslenme düzeni nasıl bir şeydir? Kesinlikle kişiye özel olduğunu düşünüyorum, ve gerçekten merak ediyorum. Zamanı geldiğinde, bunu kendimce deneme-yanılma yöntemleriyle anlamaya çalışacağım.

Şu an uygulamakta olduğum menüyü bıraktıktan sonra geçmişte kullandığım diyet listelerinden birinin tatlıdan arındırılmış halini kullanacağımı söylemiştim. Yaptığım hesaplara göre o diyet şöyle bir şeye tekabül ediyor:
Günlük ortalama 1068 kalori,
Karbonhidrat : % 58,7
Protein : % 21,3
Yağ : % 20,0 ve haftada 1 baklagil, 3 beyaz et, 1 balık, 1 sütlü tatlı, 1 kabak tatlısı, 1 helva

Kalori miktarını, yani vücuduma giren enerjiyi çok fazla düşürmek istemediğimden aynı kalori miktarıyla, yine tatlıyı yok edip onun yerine proteini (baklagil, yumurta, yoğurt vs) artırarak başka bir diyet yaratmaya çalıştım :
Günlük ortalama 1069 kalori,
Karbonhidrat : % 57,8
Protein : % 21,6
Yağ : % 20,6 ve haftada 2 baklagil, 3 beyaz et, 1 balık

Bu yarattığım menüyü uygulamaya çalışacağım. Günde 2,5 lt su, sıfır şekerle, ve bol bol yiyerek. Ne olacağını hep beraber göreceğiz :)

Bir dahaki görüşmemizde tartıda onlar basamağı 5 olan rakamlar görme dileğiyle :)

Not: Diyet uzmanı ya da beslenme ilgili eğitim almış bir insan olmadığım için beslenme konusundaki yorumlarımın/düşüncelerimin kişisel olduğunu, yazılarımın tavsiye içerikli olmadığını önemle belirtmek isterim.